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建通新聞社四国
2018/01/05
【高知】四万十市新食肉センター基本計画 東洋技研に
四万十市は、新食肉センター基本計画策定を東洋技研（高知市）に委託した。納期は９月30日。
今回の委託では、食肉における社会状況の分析、食肉センター建替ビジョン、施設のあり方、整備計画と運営計画、運営主体の検討、戦略的整備方針の策定などを行う。
既存施設（延べ３５６６平方㍍）は１９６７年から稼働しており、手狭で老朽化も著しく、現在の基準に対応していない部分がある。このため現在の駐車場として利用している敷地を中心に新施設を建設する計画。施設概要は、けい留施設、と畜解体・内臓処理施設、懸肉施設、冷蔵冷凍施設、部分肉加工施設、給排水施設、衛生管理施設、環境保全施設で、１日当たりの処理能力は豚換算で７００頭。ＨＡＣＣＰ対応可能な施設と設備を予定している。
所在地は不破出来島。
提供：建通新聞社
今回の委託では、食肉における社会状況の分析、食肉センター建替ビジョン、施設のあり方、整備計画と運営計画、運営主体の検討、戦略的整備方針の策定などを行う。
既存施設（延べ３５６６平方㍍）は１９６７年から稼働しており、手狭で老朽化も著しく、現在の基準に対応していない部分がある。このため現在の駐車場として利用している敷地を中心に新施設を建設する計画。施設概要は、けい留施設、と畜解体・内臓処理施設、懸肉施設、冷蔵冷凍施設、部分肉加工施設、給排水施設、衛生管理施設、環境保全施設で、１日当たりの処理能力は豚換算で７００頭。ＨＡＣＣＰ対応可能な施設と設備を予定している。
所在地は不破出来島。
提供：建通新聞社
