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　安崎商事株式会社（福井市松城町１２０１番地１　安崎昌治代表取締役）は鯖江市新横江１丁目で、食品スーパーマーケット「（仮称）ヤスサキグルメ館東鯖江店」の出店を計画している。
　グルメ館としては１１店舗目の出店、１６年６月中旬のオープンを予定。
　設計は走坂建築設計事務所（福井市三郎丸町）が担当。１２月半ばの着工に向け、今後、施工者を選定する。
　計画によると東鯖江店は、国道８号福井バイパス沿いの新横江１丁目８０１番に、Ｓ造平屋建て延べ３４１５・６３平方メートル（建築面積３５００・２０平方メートル）規模で新築。敷地面積は１万１５１４平方メートル。
　敷地内では併せてテナント棟の建設も計画しており、物販や飲食、サービス業の入居者を募集している。